Sotero Cocina de Oficio

El mejor chile en nogada del mundo! Espectacular todo! Desde el mini paste con el que te reciben, hasta el postre. El cóctel Tatemada súper recomendable. Y sí tienes la suerte como yo de que el Chef Aquiles Chavez te salude, cierras con broche de oro! Finísimo y agradable. Todo excelente!

Me gustó.
Fui al que tiene en playa del Carmen y no me gustaron sus platillos, poco sabor, pero aquí el desayuno fue rico y muy basto.

No es posible que un restaurante de esta categoría no tenga valet parking, tengas a entrar por una pastelería y q no haya hostess para recepción, carta pobre y no cuentan ni con todos los platillos, atención normal, nada sobresaliente, nada que ver cuando recién abrieron.

Todo es delicioso, el Chef Aquiles su equipo en total coordinación. Gracias, muchas gracias

Muy buena opción para quien quiere desayunar temprano. La comida muy buena con opciones interesantes y el servicio es bastante rápido. Todo tiene un sabor fresco y sabroso. Las porciones son buenas y además puede uno pedir el pan de ahí mismo con muchas opciones. Se puede platicar a gusto porque la música no domina el ambiente. Es pequeño pero encantador. Además pedimos pan para llevar.

Todo esmeradísimo. Es el lugar más sofisticado que he probado en Pachuca, culinariamente hablando. El menú de degustación estuvo genial. Hay que venir con mucho tiempo de sobra. Solo les faltó poner algo de musiquita para comer más agusto

Es extraordinario tanta atención de los empleados como su líder el chef Aquiles, es de los lugares favoritos y parada obligada, lo visito desde Tlaxcala, viajar para ir ahí lo vale, cada una de tus papilas gustativas lo disfrutan

Me recomendaron el volcán de chocolate (me encanta el chocolate), primera vez que lo visito, y lo único que no tenían, era el volcan de chocolate.

No es que los demás postres estuvieran mal, pero por más que el resto de los tiempos sean buenos, detalles así evitan que la experiencia sea perfecta.

Un delicioso desayuno para festejar mi cumpleaños, en un lugar agradable donde el Chef Aquiles cuida todos los detalles, el pan de lujo!

Todo delicioso, el pan es fantástico además tuvimos la suerte de que nos estuviera atendiendo el chef Aquiles ️

Menu rico, desayunas deli pancito recien horneado atencion y lugar excelentes
Super recomendable

Los desayunos no están wow, pedí chilaquiles ya salsa estaba fría, mejoró cuando me llevaron salsa. La mesera fue muy déspota pero otra chica remedió ese mal trato.

Me parece que en la ausencia del chef, no funciona tan chido.

Siendo propiedad del chef Aquiles Chávez, cumple con ofrecer una experiencia gastronómica sin par, probamos el menú de degustación y nos dieron un amplio recorrido por los sabores típicos y actuales de la gastronomía hidalguense. Se nota el esmero en la atención y sobre todo el buen sazón de la comida, que es lo que importa más.

DISCULPEN USTEDES PERO EN LOS PLATILLOS QUE SE DEGUSTARON NO EXISTE SAZÓN ES PURO SHOW. NO TIENE SABOR, AROMAS, ETC. ES MI OPINIÓN (EL PAN ESTÁ MUY BUENO)

La rosca no es como la presentan en sus fotos, según tiene mantequilla gloria pero no sabe a nada. Mejor compra una del Sams está más rica.

Comida exquisita con los mejores ingredientes del país. El lugar confortable, muy bonito. La atención excelente, son muy amables.

Pesima atencion del flacucho de un Tsuru q se siente dueño, La VIA PUBLICA es eso VIA PUBLICA. Y Sotero brilla por su ausencia, solo lleva su nombre el restaurante por que el nunca está.

Un lugar agradable, tiene su estilo, la comida es buena con una excelente presentación, además la atención y servicio están a la altura, el costo promedio de los platillos está entre los $250 aprox.más tu bebida. Si el chef Aquiles está, seguramente pasará a saludarte para checar como va tu experiencia.
Un plus es que como utilizan ingredientes de la región hidalguense para sus platillos apoyan la economía local.

Nunca pensé que el color negro (croquetas que querían ser trufas) podría ofrecer esa sensación en el paladar. A primera vista: asombro. Al primer bocado: una grata sensación. Delicioso. En esa visita, disfruté de un buen servicio, de comida y bebidas que arrancaron un orgásmico ¡¡¡mmmmmmmmh!
Debo regresar, definitivo.

Excelente restaurante para comer, el único detalle es que los meseros pelean delante de los comensales.